طريقة عمل الفراخ البانية

فراخ بانيه
المقادير
1/2 كيلوفراخ فراخ بانيه (فيليه مخليةبدون جلد ولا عظم)
2 بيضة
3/4 كوبدقيق
1 كوب زبادي
1كوب لبن اوماء
ملح - فلفل - بهارات - قرفة
ملعقة خلصغيرة
نص كوب صلصة طماطم
فصليمون

للتحمير:
بقسماطناعم
2 كيس مرقة دجاج فورية

الطريقة: -
تخلط المكونات جميعا في الخلاط جيدا ماعدا مكوناتالتحمير والفراخ البانية ثم نضع فيها الفراخ بعد غسلها جيدا و نتركها فيها لمدةساعتين عالاقل مع عصر الليمون حتى تمسك الخلطة جيدا بالدجاج و بعد ذلك نخرجها منهذه الخلطة ونمسح باليد ما تبقي من اثار الخلطة عليها ثم نضعها في البقسماط المضافله مرقة الدجاج الفورية ونحمرها في زيت غزير حتي يصير لونها ذهبيا وتقدم في طبقمفروش بالقدونس و بالهنا والشفا

» طريقة عمل الفراخ المحشية
» الفراخ المتبلة
» طريقة عمل الفريسكا