فاصوليا خضراء باللحم

فاصوليا خضرا باللحم

المقادير:-

1 كيلو فاصوليا خضرا

2/1 كيلو لحم مكعبات

بصله

2 فص ثوم

ملح -فلفل

2 كوب صلصه

1 كوب مرقه اللحم

2 ملعقة سمن

الطريقة :-

تنظف الفاصوليا من العنق والخيط الجانبي وتقطع قطعا
صغيرة بالورب

تبشر البصله وتدعك بالملح والفلفل ويضاف اليها اللحم
وتدعك جيدا

يقطع الثوم حلقات ويضاف مع الفاصوليا والبصل واللحم
وعصير الطماطم والمرقه والسمن وتوضع في اناء عميق ويغطى

ويترك على نار متوسطه لمدة 2/1 ساعه .

ثم على نار
هادئة لمدة 4/1 ساعه حتى تتسبك وتقدم

» خرشوف محشى باللحم المفروم