طريقة عمل الفراخ المحشية ارز

طريقة عمل الفراخ المحشية أرز

المقادير

1-عدد واحد فرخة متوسطة --2- كوب أرز مصرية --3- بصلية مفرومة ناعم --4 بهارات(فلفل أسود-ملح-كاري-زعترمجفف-بهارات فراخ)
طريقة التحضير
1- اول شئ بنجيب القدر ونضع بيه ملعقتين من زيت الذرة وملعقة من الزبدة الصفراء
2- نحمر البصل الي ان تصفر لونها ونضع الارز بعد غسله مع التقليب حتي يتشرب الارز لون البصل
3- نضع البهارات علي الارز ويكتسب الارز اللون الاصفر نضع المرق وهو عبارة عند شكوب من شوربة الفراخ
4- نضع الارز علي نار هادئة حتي ينضج ثم نقوم بحشوة الدجاجة وتقفيلها بسنون خشبية وتتسلق الفرخة وبعد النضج تحمر في الفرن
وبالهنا والشفا